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  • INTERTEK HA ACQUISITO FIT-ITALIA
    A gennaio 2016 Intertek ha acquisito un'azienda leader nelle attività di verifica e valutazione della sicurezza nel settore alimentare. Scopri i dettagli ...
 

IFS Food 6.1

Date disponibili:

  • 13 aprile 2018, Bergamo
  • 25 maggio 2018, Bergamo
  • 16 luglio 2018, Fermo
  • 07 settembre 2018, Bergamo
  • 22 novembre 2018, Bergamo

Sede del corso

Via Mozzi, 6
24127 Bergamo (BG)

Descrizione

Il corso IFS Food 6 è dedicato a chi vuole acquisire la qualifica di Auditor/ispettore del settore food con particolare riferimento alla capacità di saper gestire l’analisi di cicli di produzione alimentari in industrie che lavorano o trasformano prodotti alimentari. Proprio perché il mondo del food è in continua evoluzione a causa dei continui aggiornamenti normativi il processo di analisi diventa sempre più articolato e di volta in volta si aggiorna che lo standard che oggi è arrivato al sesto aggiornamento.
 
A chi è destinato il corso

Responsabili qualità aziende Alimentari. Figure professionali quali Medici Veterinari, Tecnologi Alimentari, Biologi, Agronomi, Consulenti, Direttori di Vendita.

I contenuti del corso  

  • Il corso affronta gli aspetti normativi che coinvolgono la produzione sia in fase produttiva (aspetti microbiologici, tecnologici,….) che di confezionamento (imballaggio, etichettatura,…) permettendo a chi lo frequenta di essere aggiornato sui sistemi corretti di comunicazione al cliente e al fornitore.
  •  Verranno fatte comparazioni tra lo standard IFS Food 5 e 6, si procederà con la valutazione dei rischi e l’ analisi dei pericoli e si illustreranno i recenti aggiornamenti dell’IFS. Lo scopo è negli anni di migliorare il processo e il punteggio giungendo così a qualificare sempre più il proprio ciclo produttivo.
  • Aggiornamenti dello standard in merito alle frodi alimentari

Quota di partecipazione

€ 300,00 + iva. La quota include la partecipazione alla giornata, l’attestato di partecipazione , il materiale didattico, coffe break e light lunch. 

Le iscrizioni si chiudono 30 giorni prima della data di inizio corso

Iscriviti al corso o richiedi maggiori informazioni!

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