L’analisi sensoriale è una disciplina scientifica che permette l’analisi oggettiva e la misurazione statisticamente significativa della percezione sensoriale nei confronti di prodotti food e non food.
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Shopping Bag è lo strumento sviluppato da Intertek per lo studio puntuale dell'impatto delle caratteristiche sensoriali dei prodotti sulle reazioni del consumatore, in particolare sui processi di preferenza e di acquisto.
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