I prodotti ceramici destinati al contatto con gli alimenti devono essere valutati rispetto ai requisiti applicabili prima della loro immissione sul mercato. Le prove di laboratorio consentono di verificare parametri quali il rilascio di piombo e cadmio e di raccogliere le evidenze tecniche a supporto della documentazione del prodotto.
I MOCA in ceramica possono rilasciare negli alimenti e nelle bevande sostanze nocive presenti nell’impasto ceramico, nella smaltatura, nella decorazione o in altri componenti.
La conformità dei materiali e oggetti a contatto con alimenti in ceramica deve essere valutata in base ai requisiti normativi applicabili nel Paese di commercializzazione, che possono differire da un mercato all'altro. La sicurezza del prodotto può inoltre essere influenzata da numerosi fattori, tra cui l’impasto e la composizione della ceramica, smalti e rivestimenti, pigmenti e decorazioni, condizioni di cottura, superficie destinata al contatto con gli alimenti, geometria e capacità del prodotto e processi di produzione.
Aiutiamo produttori di articoli ceramici per alimenti, importatori, brand, retailer e distributori a verificare la conformità dei MOCA in ceramica secondo i requisiti pertinenti nell’UE e nei principali mercati internazionali.
Come dimostrare la conformità dei prodotti ceramici destinati al contatto con gli alimenti nell’Unione Europea
Gli articoli in ceramica destinati a entrare in contatto con gli alimenti sono soggetti ai requisiti generali del Regolamento (CE) n. 1935/2004 e ai requisiti specifici dell’UE per la ceramica stabiliti dalla Direttiva 84/500/CEE e successive modifiche. Gli Stati membri dell’UE possono prevedere disposizioni nazionali aggiuntive.
Il quadro normativo europeo richiede che gli articoli ceramici finiti siano sicuri nelle condizioni d’uso previste o ragionevolmente prevedibili e definisce limiti specifici di migrazione per il piombo (Pb) e il cadmio (Cd). I limiti applicabili dipendono dalla categoria dell’articolo ceramico, ad esempio articoli piani o non riempibili, articoli riempibili, articoli con bordo decorato destinato al contatto con le labbra, utensili per la cottura oppure articoli per la conservazione o l’imballaggio di grande capacità.
La conformità nell’UE richiede inoltre un’adeguata documentazione di supporto da parte di produttori e importatori ed una Dichiarazione di Conformità sviluppata nelle fasi pertinenti della filiera.
I nostri esperti MOCA possono supportarti nella valutazione della conformità e nelle prove rispetto ai requisiti UE e nazionali applicabili nei mercati europei di destinazione.
Prove per prodotti ceramici destinati al contatto con gli alimenti
Per il lancio di una nuova collezione in ceramica, la qualifica di un fornitore o la verifica di un prodotto esistente, forniamo prove supportate da competenze specifiche sui materiali a contatto con gli alimenti, offrendo evidenze utili alle decisioni di conformità.
I nostri servizi comprendono:
- Prove di migrazione di piombo (Pb) e cadmio (Cd) per articoli ceramici secondo DIN EN 1388-1, DIN EN 1388-2, DIN 51032 e standard internazionali quali ISO 6486-1
- Prove di migrazione di altri elementi pertinenti, tra cui alluminio, cobalto e arsenico per il mercato francese e bario, zinco e antimonio per il mercato austriaco
Supporto tecnico per la conformità MOCA
I nostri esperti food contact possono aiutarti a comprendere quali requisiti si applicano ai tuoi prodotti e supportarti nelle seguenti attività:
- Valutazione dell’approccio di prova appropriato per gli articoli ceramici, compresi:
- Individuazione dei prodotti o delle varianti da sottoporre a prova sulla base di una valutazione del rischio
- Indicazioni sui requisiti di prova per differenti tipologie di prodotto e usi previsti
- Conformità per l’UE e altri importanti mercati internazionali: i principali mercati, tra cui UE, Stati Uniti (FDA), Giappone e Cina, dispongono di quadri normativi e requisiti specifici per i materiali a contatto con gli alimenti. I nostri esperti possono aiutarti a individuare le prove e i requisiti di conformità pertinenti e a comprendere in che modo gli sviluppi normativi in corso potrebbero influire sulla futura strategia di prodotto.
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Imparzialità:
Le attività di certificazione dell'ente notificato Intertek Italia sono sottoposte al controllo ed alla verifica del Comitato per la Salvaguardia dell'Imparzialità che ha la funzione di assicurare e garantire l'imparzialità ed indipendenza di Intertek nelle varie fasi in cui si articola il processo di certificazione stesso. Maggiori informazioni disponibili alla pagina imparzialità di Intertek.
